미강, 미강가루의 효능과 부작용

오늘은 영양제나 현미에서 만나볼 수 있는 원재료인 미강, 미강가루에 대해 알아보겠습니다. 어떠한 효능이 있고 부작용이 있는지 간단하게 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

외국 포럼을 찾아보면, 미강에 대한 정보는 부족합니다. 보통 Rice Bran이라는 단어로 쌀겨와 묶여 생각됩니다. 미강은 쌀겨에서 가장 고운 속겨를 의미합니다.

미강을 가장 가깝게 만나볼 수 있는 곳은 현미입니다. 현미에는 미강이 함유되어 있습니다. 쌀에서 쌀눈과 외강층이 살아있게 도정된 쌀이기 때문입니다. 외강층에는 겉미강과 속미강이 포함됩니다.

미강은 식이섬유, 단백질, 식물성 지방, 비타민, 미네랄 등이 골고루 함유된 원료입니다. 특히 감마-오리자놀 (gamma-oryzanol)이라는 성분이 다양한 효능이 있어 건강식품의 원료로써 가치가 있습니다.

우선 미강으로 만드는 기능성 원재료 중 유명한 것은 미강주정추출물이라는 원재료입니다. 이는 수면 건강에 도움을 줄 수 있음이 연구 논문을 통해 입증된 성분입니다.

쌀겨 혹은 미강은 동양권에서 주로 사랑받는 원재료입니다. 그래서 아직 세계적인 연구 근거는 부족할 수 있습니다.

미강의 감마-오리자놀 (gamma-oryzanol)은 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있다고 합니다. LDL 수치와 총 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있다고 합니다.

소변의 칼슘 수치가 높은 경우에도 미강이 도움이 될 수 있습니다. 신장 결석을 예방하는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다.

미강 가루는 알레르기성 피부 발진을 감소시켜줄 수 있다고 합니다. 그리고 식이섬유가 풍부한 성분이기 때문이 복용시 소화에 도움을 주거나, 일부 위암 위험을 줄이는 데도 효능을 보일 수 있다고 합니다.

흔히 복용되는 주식인 쌀과 관련된 원료이기 때문에 심각한 부작용은 없는 편입니다. 물론 과다 복용하면 배변, 복부 팽만, 소화 불량 등의 증상이 있을 수 있습니다. 그리고 미강 가루 등을 피부에 적용하는 경우 사람에 따라 가려움이나 발진이 발생하는 경우도 있습니다.

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