봄감자 심는 시기는 남부지방 2월 중하순부터 중부 중산간지방 4월 상순까지 폭넓게 분포한다.
감자는 서늘한 날씨를 좋아하는 작물이라, 너무 이르면 늦서리에 상하고 너무 늦으면 장마철과 수확이 겹친다.
오늘은 2026년 3월 28일이니 중부지방 기준으로는 지금이 파종 적기에 해당한다.
지역별 시기와 씨감자 준비, 심는 간격까지 차례로 알아보자.
봄감자 심는 시기는 지역마다 왜 다른가
토양 온도가 약 7~10℃ 이상 유지되는 시점이 기준이다.
남쪽은 봄이 일찍 오니 2월에 심고, 북쪽은 땅이 늦게 풀리니 3~4월에 심는다.
봄볕이 남쪽 마을부터 차례로 퍼지듯, 파종 시기도 남에서 북으로 올라간다.
지역별 파종과 수확 시기를 아래에 정리했다.
| 지역 | 파종 시기 | 수확 시기 |
|---|---|---|
| 남부지방 | 2월 중순 ~ 3월 초 | 5월 하순 ~ 6월 중순 |
| 중부지방 | 3월 중순 ~ 4월 상순 | 6월 중순 ~ 7월 상순 |
재배기간이 약 90~100일이므로, 장마 전 수확을 역산해 심는 날을 잡는 것이 일반적이다.
씨감자는 어떻게 준비하는가
감자는 씨앗이 아니라 싹을 틔운 감자를 심는다.
이것을 씨감자라 부른다.
심기 20~30일 전, 직사광선을 피한 곳에서 싹을 틔우는 작업을 먼저 한다.
이를 산광최아라고 하는데, 그늘에서 반사광만으로 감자의 눈을 깨우는 과정이다.
📖 [네이버 사전] 최아란 무엇인지 지식백과에서 자세히 알아보기
- 싹이 0.5~1cm 정도 자라고 진녹색이나 보라색으로 변하면 자르기 좋은 시점이다
- 큰 씨감자는 30~50g 크기로 2~4등분해 사용한다
- 절단 후에는 2~3일 정도 말려 상처를 아물게 해야 한다
씨감자를 자르는 일은 사과를 쪼개는 것과 비슷하다.
다만 자른 면을 바로 흙에 넣으면 상처에 균이 들어오니, 며칠 말리는 과정이 붙는다.
심는 간격과 깊이
두둑 넓이 약 70cm, 고랑 넓이 30~40cm, 재식간격 50×20cm 정도가 기본이다.
심는 깊이는 10~15cm이며, 절단면이 아래로 가도록 놓는다.
감자를 심은 뒤 20~30일이 지나면 싹이 올라오기 시작한다.
싹이 10cm 정도 자랐을 때 1차 북주기를 하고, 10~15일 뒤 한 번 더 흙을 올려준다.
북주기는 감자가 햇빛에 노출되지 않도록 이불을 덮어주는 일과 같다.
빛을 받은 감자는 녹색으로 변하며 솔라닌이 생기기 때문이다.
마치면서
봄감자 심는 시기는 남부 2월 중하순, 중부 3월 중하순이 기본이며 재배기간은 약 90~100일이다.
씨감자를 미리 싹 틔우고, 자른 뒤 며칠 말려 심으면 된다.
올해도 장마 전 수확을 목표로 파종 시기를 잘 잡아두면 좋겠다.
함께하면 좋은 글: 고양이 감자튀김 먹어도 되나요? 간단한 해답
봄감자 수확은 언제 하는가?
봄에 심은 감자는 6월 중순에서 하순 사이에 수확하는 것이 일반적이며, 이 시기에 캐는 감자를 하지감자라 부르기도 한다. 장마가 빨라지는 해에는 5월 하순부터 수확을 앞당기기도 한다. 장마철 비를 맞으면 감자가 썩을 수 있으므로 날씨를 살펴 시기를 조절한다.
씨감자는 자르지 않고 통째로 심어도 되는가?
작은 씨감자는 통째로 심어도 무방하다. 다만 큰 감자는 30~50g 크기로 잘라야 씨눈이 고르게 분배되어 발아율이 높아진다. 절단 후에는 2~3일 말려 상처를 아물게 한 뒤 심는 것이 기본이다.
[안내드립니다] 본 글은 일반적인 봄감자 파종 시기와 재배 정보를 정리한 콘텐츠이며, 실제 파종 시기는 해당 연도의 기후 조건과 지역 환경에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 농사 일정은 지역 농업기술센터의 안내를 참고하시기 바랍니다.