미강, 미강가루의 효능과 부작용

오늘은 영양제나 현미에서 만나볼 수 있는 원재료인 미강, 미강가루에 대해 알아보겠습니다. 어떠한 효능이 있고 부작용이 있는지 간단하게 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

원재료 미강 (Rice Bran) 효능, 부작용 등 주요특징 살펴보기

외국 포럼을 찾아보면, 미강에 대한 정보는 부족합니다. 보통 Rice Bran이라는 단어로 쌀겨와 묶여 생각됩니다. 미강은 쌀겨에서 가장 고운 속겨를 의미합니다.

미강을 가장 가깝게 만나볼 수 있는 곳은 현미입니다. 현미에는 미강이 함유되어 있습니다.

쌀에서 쌀눈과 외강층이 살아있게 도정된 쌀이기 때문입니다. 외강층에는 겉미강과 속미강이 포함됩니다.

미강은 식이섬유, 단백질, 식물성 지방, 비타민, 미네랄 등이 골고루 함유된 원료입니다. 특히 감마-오리자놀 (gamma-oryzanol)이라는 성분이 다양한 효능이 있어 건강식품의 원료로써 가치가 있습니다.

감마-오리자놀

우선 미강으로 만드는 기능성 원재료 중 유명한 것은 미강주정추출물이라는 원재료입니다. 이는 수면 건강에 도움을 줄 수 있음이 연구 논문을 통해 입증된 성분입니다.

쌀겨 혹은 미강은 동양권에서 주로 사랑받는 원재료입니다. 그래서 아직 세계적인 연구 근거는 부족할 수 있습니다.

미강의 감마-오리자놀 (gamma-oryzanol)은 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있다고 합니다. LDL 수치와 총 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있다고 합니다.

소변의 칼슘 수치가 높은 경우에도 미강이 도움이 될 수 있습니다. 신장 결석을 예방하는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다.

미강 가루는 알레르기성 피부 발진을 감소시켜줄 수 있다고 합니다. 그리고 식이섬유가 풍부한 성분이기 때문이 복용시 소화에 도움을 주거나, 일부 위암 위험을 줄이는 데도 효능을 보일 수 있다고 합니다.

흔히 복용되는 주식인 쌀과 관련된 원료이기 때문에 심각한 부작용은 없는 편입니다. 물론 과다 복용하면 배변, 복부 팽만, 소화 불량 등의 증상이 있을 수 있습니다. 그리고 미강 가루 등을 피부에 적용하는 경우 사람에 따라 가려움이나 발진이 발생하는 경우도 있습니다.

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